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Torta Sbrisolona (Mantova)


Dessert: Torta Sbrisolona

Ricetta della provincia di Mantova

 

Ingredienti:

  • 400 g di farina gialla e bianca
  • (1/4 di bianca)
  • 200 g di mandorle sbucciate e tritate
  • 150 g di strutto (altrimenti burro o metà e metà)
  • 2 tuorli d'uovo
  • 100 g di zucchero
  • buccia di limone grattuggiata a piacere vaniglia

 

 

Preparazione:

Impastare la farina, le mandorle, lo zucchero, i tuorli, la buccia di limone e aggiungere poi lo strutto senza scioglierlo, lavorando a grumi che si faranno cadere a pioggia nello stampo unto. Forno a 180° per un'ora circa.

 

 

Ricetta liberamente estratta dal sito: cookaround.com